ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
Το Aγιωργίτικο είναι μία από τις πιο εκλεκτές ερυθρές ελληνικές ποικιλίες, η οποία καλλιεργείται στο νομό Κορινθίας και κυρίως στη ζώνη της Νεμέας. Αποτελεί μια σαγηνευτική ποικιλία αμπέλου, που χαϊδεύει τις αισθήσεις, με κομψότητα, φρεσκάδα και ένταση αρωμάτων, τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Η ποικιλία αυτή, έχει την ικανότητα να παράγει μεγάλη γκάμα κρασιών, από φρέσκα φρουτώδη εκχυλισμένα ερυθρά και ροζέ κρασιά με χαμηλές τανίνες, απαλά ερυθρά με μέτριο σώμα, συμπυκνωμένα τανικά κρασιά με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης, αλλά ακόμα και ενδιαφέροντα γλυκά κρασιά.
Το Aγιωργίτικο απευθύνεται σε όσους οινόφιλους αναζητούν μια μαγευτική οινική πρόταση για στιγμές κοινωνικών επαφών και οικειότητας. Είναι ένα κρασί που προσφέρει γευστική ικανοποίηση, αλλά και ευελιξία.
Η συγκομιδή του Αγιωργίτικου γίνεται σε διαφορετική χρονική περίοδο, ανάλογα με το υψόμετρο και τις κλιματολογικές συνθήκες που έχουν επικρατήσει κάθε χρονιά, τη βιολογική και τεχνολογική ωριμότητα των σταφυλιών.
Ασυρτικο
Το Ασύρτικο αποτελεί μία από τις σημαντικότερες και πιο εμβληματικές λευκές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, με παγκόσμια αναγνώριση. Καλλιεργείται κυρίως στη Σαντορίνη, όπου εκφράζει με μοναδικό τρόπο το ηφαιστειογενές έδαφος και το άνυδρο κλίμα, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει εξαπλωθεί και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, όπως η Μακεδονία, η Στερεά Ελλάδα και η Πελοπόννησος.
Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως η ποικιλία-πρεσβευτής του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό και βασικός πυλώνας της σύγχρονης ελληνικής οινοποιίας.
GRENACHE ROUGE
Το Grenache αποτελεί μία από τις πιο διαδεδομένες και πολυφυτεμένες ερυθρές ποικιλίες οίνου παγκοσμίως. Αμπελώνες Grenache συναντώνται κυρίως στις μεσογειακές χώρες, με τη Γαλλία και την Ισπανία να κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο, ενώ καλλιεργείται επίσης εκτενώς στην Ιταλία, την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Στην Ελλάδα απαντάται σε περιοχές με θερμό και ξηρό κλίμα, όπως η Πελοπόννησος, η Κρήτη και τμήματα της Στερεάς Ελλάδας, όπου προσαρμόζεται ιδιαίτερα καλά. Πρόκειται για ποικιλία ισπανικής καταγωγής, γνωστή εκεί ως Garnacha, που ευδοκιμεί σε φτωχά εδάφη και υψηλές θερμοκρασίες.
Τα κρασιά από Grenache χαρακτηρίζονται από πλούσιο αρωματικό προφίλ κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα, κεράσι και βατόμουρο, συχνά πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών και βοτάνων. Στο στόμα είναι συνήθως μαλακά, στρογγυλά, με μέτρια οξύτητα και υψηλό αλκοολικό βαθμό. Το Grenache χρησιμοποιείται ευρέως τόσο ως μονοποικιλιακό όσο και σε χαρμάνια, προσδίδοντας φρουτώδη χαρακτήρα, όγκο και ζεστασιά, ενώ αποτελεί βασικό συστατικό πολλών εμβληματικών ερυθρών και ροζέ κρασιών.
CHARDONNAY
Το Chardonnay είναι αναμφισβήτητα η πιο δημοφιλής λευκή ποικιλία οίνου στον κόσμο. Μπορούμε να βρούμε αμπελώνες από Σαρντονέ σε όλα τα άκρα της υφηλίου. Παρόλο που το σαρντονέ βρίσκεται φυτεμένο σχεδόν σε κάθε γωνιά της χώρας, η βόρεια και η κεντρική Ελλάδα, καθώς και η Πελοπόννησος είναι οι τόποι που η ποικιλία γνωρίζει τη μεγαλύτερη ανάπτυξη.
Το Chardonnay είναι γαλλική ποικιλία σταφυλιού που δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση των γαλλικών ποικιλιών Πινό Nουάρ, Πινό Μπλανκ και της Αυστριακής ποικιλίας Γουε Πλανκ.
Διαθέτοντας αρωματικό χαρακτήρα λευκόσαρκων φρούτων, στα πιο κρύα κλίματα και εξωτικών στα πιο ζεστά, τα κρασιά από σαρντονέ παρουσιάζονται πάντα πλούσια και ογκώδη γευστικά.
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Η μαλαγουζιά αποτελεί μία φινετσάτη λευκή ποικιλία, μία από τις δημοφιλέστερες της Ελλάδας, που καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Χαλκιδικής και Θεσσαλονίκης και λιγότερο στην Στερεά Ελλάδα και Πελοπόννησο. Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί η ποικιλία-πεμπτουσία της αναγέννησης που έχουν σημειώσει τα σύγχρονα ελληνικά κρασιά, όπως διαπιστώνεται τα τελευταία είκοσι χρόνια.
Είναι μία από τις πιο αρωματικές ποικιλίες των ελληνικών σταφυλιών που παρουσιάζει μέτρια οξύτητα και υψηλό αλκοολικό βαθμό. Τόπος καταγωγής της φαίνεται να είναι η ορεινή Ναυπακτία.
Στα κύρια χαρακτηριστικά της συγκαταλέγονται το έντονο και εκφραστικό άρωμά της, με τόνους από λευκόσαρκο ροδάκινο, αλλά και λουλούδια. Η γεύση της είναι στρογγυλή, γεμάτη φρεσκάδα και με καλή οξύτητα. Συνδυάζεται με άλλες ποικιλίες και έχει την ικανότητα να μεταμορφώνεται, γι αυτό προσφέρεται για πειραματισμούς.
Frousios Wines●
Frousios Wines☉
Frousios Wines◑
Frousios Wines●
Frousios Wines☉
Frousios Wines◑
Frousios Wines●
Frousios Wines☉
